Glutenintolerans - celiaki

Vad innebär det?

Glutenintolerans innebär att du ska avstå från mat och dryck som innehåller gluten. Gluten finns i livsmedel som innehåller vete, råg och korn. Diskutera med din läkare/dietist om du kan använda havre.

Det gäller att vara uppmärksam!
Ta reda på vad mat och dryck innehåller. Läs på förpackningarna vilka ingredienser som ingår!

Det finns en hel del att välja i det glutenfria sortimentet!
Matbröd, knäckebröd, kex och kakor måste vara bakade med glutenfritt mjöl. Det finns en hel del specialmixar som du kan använda.

Lästips

Glutenfritt - recept
Recept på mat och bak av Margaretha Rasmusson, dietist Helsingborg

Celiaki förbundet
Svenska Celiakiförbundet är en intresseorganisation för de som inte tål gluten, laktos, mjölkprotein eller sojaprotein.

www.scuf.se
På Svenska celiakiförbundets ungdomsförbund SCUF finner du aktuellt, tidskrifter, recept, råd & tips inför resor för barn och ungdom.
Bli gärna medlem, bl a ingår prenumeration på Bullentinen en tidskrift med matnyttigt!

www.slv.se
Bra hemsida med information från Statens Livsmedelsverk